^{हरी मिर्च के पकौड़े की रेसिपी}

^{Recipe of Green Chilli Dumplings}

^{दोस्तों आज के समय में लोगों का खाने का एक अलग ही शौक होता है। हम दिन-रात कोशिश करते हैं कि हम कितना अच्छा खाते हैं। और कुछ लोगों को तरह-तरह की रेसिपी बनाने का शौक होता है। तो दोस्तों आज हम आपको एक बहुत ही मशहूर रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जो एक भारतीय रेसिपी है जिसका नाम है हरी मिर्च की पकौड़ी.}

^{इसे बनाने के लिए सबसे पहले हमें कुछ Products चाहिए जैसे-}

^{1- कढ़ाई}

^{2- खाना पकाने का तेल}

^{3- बेसन}

^{4- हरी मिर्च}

^{5- आलू}

^{6- लाल मिर्च पाउडर।}

^{7- गरम मसाला}

^{8- नमक}

^{तो दोस्तों सबसे पहले हम आलू को पानी में उबाल लें। और उबाल आने के बाद आलू को ठंडा करके तोड़ लें. ताकि गरम आलू हाथ न जले. इसके बाद इसमें आवश्यकतानुसार नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला आदि डालें। और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें।}

^{फिर हम हरी मिर्च लेंगे और उसे चाकू से एक तरफ से फाड़ देंगे. इसके बाद हम आलू का पेस्ट लेंगे जो हमने तैयार किया था. उस आलू के पेस्ट को अपने हाथों से मिर्च के अंदर एक-एक करके आवश्यकतानुसार भर लें।}

^{इसके बाद कढाई को गैस पर रखेंगे और उसमें कुकिंग ऑयल डालेंगे. और उस तेल को कुछ देर के लिए गर्म होने दें। - फिर उस गरम तेल की कड़ाही में आलू से भरी मिर्च डाल दें. तब तक फ्राई और फ्राई करेंगे, मिर्च के पकौड़े का रंग गहरा पीला होने तक पकाएं. और जब ये अच्छे से फ्राई हो जाए तो इसे कड़ाही से निकाल लेंगे. और अब आपके मिर्च के पकौड़े तैयार हैं। और आप इसे खट्टी-मीठी चटनी के साथ खाने का मजा ले सकते हैं. …..धन्यवाद।}

^{English Translation- Friends, today people have a different hobby of eating inside. We try day and night for how well we eat. And some people are fond of making different types of recipes. So friends, today we are going to tell you about a very famous recipe which is an Indian recipe named Green Chili Pakodi.}

To make this, first of all we need some PRODUCTS like-

1. Embroidery

2. Cooking oil

3. Gram flour

4. Green Chili

5. Potato

6. Red Chili Powder.

7. Garam Masala

8. Salt

So friends, first of all we boil potatoes in water. And after boiling, cool the potato and break it. So that hot potato does not burn hands. After this, add salt, red chili, garam masala etc. as required. And mix it well with your hands.

Then we will take green chili and tear it from one side with a knife. After this we will take potato paste which we had prepared. Fill that potato paste as required one by one inside the chili with your hands.

After this, we will keep the pan on the gas and add cooking oil to it. And let that oil heat up for a while. Then put the potato-filled chili in that hot oil pan. Will fry and fry till then, Cook until the color of chili dumplings turns dark yellow. And when it is fried well then it will be taken out from the pan. And now your chili dumplings are ready. And you can enjoy eating it with sour-sweet sauce. …..THANK YOU.